El Jaecoo 7 ofrece un habitáculo moderno y minimalista, con un salpicadero limpio y dominado por la pantalla vertical de 14,8 pulgadas y el cuadro de instrumentos digital. La palanca del cambio en la columna de dirección libera espacio en el túnel central, mejorando ergonomía y practicidad. El equipamiento incluye carga inalámbrica ventilada, numerosas tomas y un sistema de cámaras de 540° útil también fuera del asfalto. Los materiales están cuidados en la parte superior del habitáculo, con superficies blandas e inserciones con efecto aluminio, mientras que en las zonas inferiores se encuentran plásticos más sencillos. Buena la habitabilidad trasera y competitivo el maletero de 500 a unos 1.300 litros, que hace que el SUV sea versátil para familia y tiempo libre.